Scones au fromage de Nancy Sos
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Rendement :
12 portions
Ingrédients :
550 mL (2 ¼ tasses) farine tout usage
125 mL ( ½ tasse) fromage parmesan râpé
15 mL ( 1 c. à table) poudre à pâte
3 mL ( ¾ c. à thé) bicarbonate de soude
2 mL ( ½ c. à thé) sel
250 mL (1 tasse) crème sure Sealtest
125 mL ( ½ tasse) huile d'olive
50 mL ( ¼ tasse) lait Québon ou Sealtest
Instructions :
1.
Mélanger la farine, le fromage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel sur une feuille de papier ciré.
2.
Dans un grand bol, fouetter la crème sure, l'huile et le lait jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter les ingrédients secs, en remuant bien pour former une pâte ferme mais humide.
3.
Déposer la pâte par grandes cuillérées sur une plaque à pâtisserie non graissée.
4.
Cuire au four à 400 ºF (200 ºC) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Servir chaud.
Trucs:
Même si les enfants les préféreront nature, les adultes peuvent ajouter 2 c. à thé (10 mL) de feuilles de thym ou romarin frais.
Utilisez votre fromage préféré. Les fromages cheddar, suisse et asiago constituent d'excellents choix.
Source: Nancy sos
Recette
42307, publiée le
2010-01-07 à 17:55, 284 vues
