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Sorbet au chocolat de Nougat

A+ a-
2 ½ tasses d'eau
¾ tasse de cassonade
½ tasse de sucre
2/3 tasse de cacao
1 ½ c. à thé de vanille
1 onces de pépites de chocolat semi- sucré

Dans un chaudron mettre l'eau, la cassonade, le cacao et le sucre, amener à ébullition en brassant
avec un fouet.
Laisser cuire 2 à 3 minutes en fouettant occasionnellement, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Dans un grand bol mettre les pépites de chocolat et la vanille, ajouter le sirop chaud et fouetter pour bien fondre les pépites et obtenir un mélange homogène.
Laisser refroidir et mettre dans la machine à crème glacée et suivre les instructions du fabricant.
Par : Nougat

Source: Nougat
Recette 2564, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 80 vues

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