Sorbet au chocolat de Véga
Dossiers: Crème glacée - Sorbets ► Sorbetière
Sorbet au chocolat
250 gr de chocolat noir
400 gr de sucre en poudre
1 càs de rhum
½ càc de vanille liquide
½ l d'eau
Faire fondre le sucre dans l'eau tiède en mélangeant à la cuillère de bois.
Au bain-marie faire fondre le chocolat avec 2 càs d'eau, bien le travailler pour le lisser, couler en filet le sirop de sucre dessus, sans cesser de remuer ajouter ensuite la vanille et le rhum, laisser refroidir.
Verser en sorbetière et faire prendre.
250 gr de chocolat noir
400 gr de sucre en poudre
1 càs de rhum
½ càc de vanille liquide
½ l d'eau
Faire fondre le sucre dans l'eau tiède en mélangeant à la cuillère de bois.
Au bain-marie faire fondre le chocolat avec 2 càs d'eau, bien le travailler pour le lisser, couler en filet le sirop de sucre dessus, sans cesser de remuer ajouter ensuite la vanille et le rhum, laisser refroidir.
Verser en sorbetière et faire prendre.
Source: véga
Recette
34471, publiée le
2008-07-14 à 00:00, 33 vues