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Soupe à la dinde et au riz de Viviane02

A+ a-
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
3 carottes tranchées
3 branches de céleri tranchées
1/2 tasse de riz
1 bte de 796 ml de tomates en dés
7 tasses de bouillon de dinde ou de poulet (le bouillon de dinde donne un meilleur goût)
2 tasses de dinde cuite en dés
1 c. à thé de sarriette moulue
2 feuilles de laurier
sel et poivre

Dans une casserole faire revenir les carottes, céleri et le riz dans le beurre et l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Donne : 8 portions

viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette 4317, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 194 vues

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