Soupe à la dinde et au riz de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Soupes - Potages
Poulet - Volaille ► Dinde
Soupes - Potages
Poulet - Volaille ► Dinde
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
3 carottes tranchées
3 branches de céleri tranchées
1/2 tasse de riz
1 bte de 796 ml de tomates en dés
7 tasses de bouillon de dinde ou de poulet (le bouillon de dinde donne un meilleur goût)
2 tasses de dinde cuite en dés
1 c. à thé de sarriette moulue
2 feuilles de laurier
sel et poivre
Dans une casserole faire revenir les carottes, céleri et le riz dans le beurre et l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Donne : 8 portions
viviane02 très bon
1 c. à table d'huile
3 carottes tranchées
3 branches de céleri tranchées
1/2 tasse de riz
1 bte de 796 ml de tomates en dés
7 tasses de bouillon de dinde ou de poulet (le bouillon de dinde donne un meilleur goût)
2 tasses de dinde cuite en dés
1 c. à thé de sarriette moulue
2 feuilles de laurier
sel et poivre
Dans une casserole faire revenir les carottes, céleri et le riz dans le beurre et l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Donne : 8 portions
viviane02 très bon
Source: Viviane02
Recette
4317, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 194 vues