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Soupe au gingembre de Kinna

Dossiers: Légumes ► Épinard 

A+ a-
4 t. de bouillon de poulet
3 g. ail écrasées
16on (450 g) tofu soyeux extra-ferme
en cubes de 1/2 "pouce.
1 oignon haché fin
1 paquet d'épinards frais(lavés, égouttés et coupés)
4c. à s. de gingembre râpé
5-6 champignons tranchés
2c. à s. de sucre
le jus d'une lime
le jus d'1/2 orange
1/2 t. d'échalottes


Chauffer le bouillon,jusqu'à ce qu'il mijote, ajouter les ingrédients sauf les échalottes.
Cuire X 10 minutes.
Retirer du feu, ajouter les échalottes et servir.


Source: Kinna
Recette 13302, publiée le 2005-01-15 à 00:00, 41 vues

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