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Soupe au gruau de Esther B

Soupe au gruau de Esther B | Photo de Mireille
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Portions: 4

Ingrédients

2 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
1 oignon haché fin
1 branche de céleri hachée fin
1 grosse carotte râpée
1 feuille de laurier
2 tasses bouillon de poulet
2 tasses eau bouillante
1 boîte de jus de tomate (19 onces)
1 c. à thé sucre
sel ~ poivre
4 c. à table de gruau (flocons)

Faire fondre le gras et y faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri pendant 7-8 minutes. Ajouter le liquide, le sucre et sel et poivre.
Faire venir à ébullition. Dès que ça commence à bouillir, saupoudrer la soupe de gruau, mélanger un peu et laisser mijoter environ 20 minutes.

Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/04/soupe-au-gruau.html


Source: Esther B
Recette 28216, publiée le 2007-07-26 à 00:00, 615 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Mireille
2007-07-26 00:00
Recette essayée, elle est délicieuse et à refaire. Le gruau donne une bonne soupe épaisse et nourrissante. J'ai remplacé le jus de tomate par une boîte de tomates en dés.

Merci Esther B.

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petitecretonne
2007-07-26 00:00
Bien des remerciements Esther B, jamais au grand jamais je n'aurais pu penser, voire même imaginer, une soupe au gruau. C'est à cuisiner bétôt.

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