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Soupe aux feves rouges de Lu_54

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1 boîte de fèves rouges 540 ml. ou 19 oz.
1 gros oignon haché
3 c. à table de beurre, de margarine ou d’huile d’olive
¼ tasse de farine
4 tasses de lait
1 tasse de bouillon de poulet


Faire revenir les oignons dans le gras quelques minutes. Ajouter la farine, et mélanger. Verser le liquide en brassant et laisser épaissir ( le mélange doit être assez épais) Ajouter les fèves et leur eau de trempage. Réchauffer et servir.
N.B. Je fais cette recette à l’oeil, les mesures ont été prises sur une autre recette et sont approximatives.


Source: Lu_54
Recette 5017, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 185 vues

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