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Soupe aux légumes de Suzanne Lapointe

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Pour 8 personnes

INGRÉDIENTS:

4 tasses (1 litre) de bouillon de boeuf Basses calories
½ tasse (125 ml) de jus de tomates
½ tasse (125 ml) de carottes tranchées
1 tasse (250 ml) de haricots jaunes
1 tasse (250 ml) de chou haché
1 oignon moyen haché
½ c. à thé (2 ml) de sel
1 feuille de laurier
poivre au goût

MÉTHODE:

Ajouter tous les ingrédients au bouillon de boeuf.
Couvrir et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Rendement: 8 bols de 4 onces (125 ml)
Calories par bol: 18
Équivalence par bol: tasse (125 ml) de légumes Basses calories


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69161, publiée le 2022-07-25 à 14:31, 411 vues

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