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Soupe aux tomates de Esther B

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Ingrédients


1 oignon haché fin
2 c. à soupe de beurre
10 tasses (2 .5 litres) eau
1 c. à soupe de concentré de poulet (liquide ou en poudre)
1 boîte de 19 onces de tomates étuvées (540 ml) (style Aylmer's)
1 boîte de 10 onces de crème de tomate Aylmer's (284 ml)
1 sachet de soupe au poulet Lipton
½ tasse (125 ml) de céleri haché fin
1 c. à thé (cc) sel
½ c. à thé (cc) poivre
½ à ¾ tasse (125 à 175 ml) de nouilles à soupe (alphabet, étoiles, tubes, vermicelle…)


Faire fondre le beurre et faire dorer oignon. Ajouter l'eau et au point d'ébullition ajouter le concentré de poulet, les tomates étuvées, crème de tomate, céleri, sel et poivre.
Bouillir environ 1 heure à feu moyen.
Ajouter le sachet de soupe Lipton et les nouilles, cuire environ ½ heure.
Rajouter de l'eau au besoin si trop épaisse.


Source: https://estherb48.blogspot.c...-aux-tomates.html

Source: Esther B
Recette 30119, publiée le 2007-12-10 à 00:00, 446 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Jowanne
2007-12-10 00:00
Esther, je me demandais une chose.... c'est pas trop d'ajouter 1/2 c.à.thé de poivre à cette recette. Surtout que c'est un épice qui s'intensifie avec la cuisson.

Je me trompe peut-être là.

P.S.: Je suis fan de tes recettes depuis quelques années déjà.

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Photo de profil de Estherb
2007-12-10 00:00
Jowanne, ça dépend de la sorte de poivre, celui de moindre qualité on peut se rendre jusqu'à ½ c. à thé sinon à toi de diminuer.

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Photo de profil de Daisyfresh1818
2007-12-10 00:00
Délicieux! J'avais du bon bouillon de poulet frais! Le sachet donne une tit touche bien l'fun! En tk, meme mon bébé en redemande! 10|10!!

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