Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe de poireaux au thym de Nell

Soupe de poireaux au thym de Nell | Photo de Nell
A+ a-


Pas possible de trouver plus simple.

Tirée du livre " Les soupes " du repiquage de recettes, donc l'auteur allez savoir. Un livre intéressant quand même. Distribuer par Sélection Champagne inc. Montréal, Québec.


La recette,

1Kg de poireaux, apprêtés et en tronçons
450g de pommes de terre en cubes
1 gros brin de thym frais
115 gr de beurre
30 cl de lait
sel et poivre noir
4 c.a soupe de crème, au service.

Cuire 4 a 5 minutes les poireaux dans le beurre, y ajouter les pommes de terre.

Recouvrer d'eau. Couvrir et cuire a feu doux pour 30 a 40 minutes.

Retirer la branche de thym, elles devrait être dégagée de ces feuilles.

Mouiller du lait et assaisonner.

Vous pouvez réduire en purée ou servir tel quel.

Finalement un trait de crème au service.



Ca sent bon et c'est bon, une belle soupe d'automne.



Source: nell
Recette 52660, publiée le 2012-09-06 à 08:17, 631 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes