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Steak au poivre de Suzanne Lapointe

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Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS:

2 steaks de 4 onces (120 grammes) chacun (filet ou faux-filet)
2 c. à thé (10 ml) de poivre en grains
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre
persil finement haché

MÉTHODE:

Écraser grossièrement les grains de poivre et étaler sur chaque côté des steaks.
Laisser macérer ainsi pendant 1 heure au réfrigérateur.
Faire cuire les steaks sur la grille de la lèchefrite environ 5 minutes selon le degré de cuisson désiré.
Servir immédiatement.

Rendement: 2 portions
Calories par portion: 162
Équivalence par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69247, publiée le 2022-07-26 à 17:10, 104 vues

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