Sucre brûlé (caramel) de Soeur Berthe
Dossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988
INGRÉDIENTS
1 tasse (200 g) de sucre granulé
1 tasse (¼ L) d'eau chaude
PRÉPARATION
1. Faites brûler le sucre dans une poêle en fonte.
2. Ajoutez l'eau chaude.
3. Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Gardez ce qui reste dans un bocal de verre fermant bien pour vous en servir au besoin.
INGRÉDIENTS
1 tasse (200 g) de sucre granulé
1 tasse (¼ L) d'eau chaude
PRÉPARATION
1. Faites brûler le sucre dans une poêle en fonte.
2. Ajoutez l'eau chaude.
3. Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Gardez ce qui reste dans un bocal de verre fermant bien pour vous en servir au besoin.
Source: Soeur berthe
Recette
16414, publiée le
2005-11-08 à 00:00, 214 vues