Tarte à l'érable de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
6 c. à table de beurre
6 c. à table de farine
1-½ tasse de sirop d'érable
½ tasse d'eau chaude
½ tasse de noix hachées.
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mêler.
Ajouter, le sirop d'érable et l'eau.
Faire cuire en brassant jusqu'à ce que la préparation soit très épaisse et transparente. Verser dans une abaisse déjà cuite.
Poudrer de noix.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
6 c. à table de farine
1-½ tasse de sirop d'érable
½ tasse d'eau chaude
½ tasse de noix hachées.
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mêler.
Ajouter, le sirop d'érable et l'eau.
Faire cuire en brassant jusqu'à ce que la préparation soit très épaisse et transparente. Verser dans une abaisse déjà cuite.
Poudrer de noix.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette
69819, publiée le
2022-08-03 à 11:11, 79 vues