Tarte légère à la citrouille de E.d. Smith
1-½ tasse (375 ml) Citrouille pure E.D. Smith (796 mL/28 oz liq.)
¼ tasse (50 ml) cassonade bien tassée
1-½ c. à table (25 ml) fécule de maïs
¾ c. à thé (4 ml) cannelle et gingembre moulus
¼ c. à thé (1 ml) muscade moulue
⅓ tasse (75 ml) Sirop non additionné de sucre E.D. Smith
⅓ tasse (75 ml) blancs d'œufs liquides réfrigérés
¾ tasse (175 ml) lait concentré sans matières grasses
1 (9 po 123 cm) croûte de tarte surgelée non cuite
Sirop non additionné de sucre E.D. Smith (facultatif)
1. Mettre la Citrouille pure E.D. Smith dans un grand bol à mélanger. Incorporer la cassonade, le fécule de maïs, la cannelle, le gingembre et la muscade en fouettant. Ajouter ⅓ tasse (75 ml) de Sirop non additionné de sucre E.D. Smith et les blancs d'œufs. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer le lait.
2. Placer la croûte de tarte sur une plaque à pâtisserie et verser la garniture de citrouille. Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 10 minutes. Réduire la température du four à 350°F (180°C) et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte sorte propre.
3. Laisser refroidir. Couper et garnir chaque pointe de 2 c. à thé (10 mL) de Sirop non additionné de sucre E.D. Smith.
Nota: Pour une tarte à la citrouille sans sucre, remplacer la cassonade par une quantité égale d'Edulcorant hypocalorique Splenda granulé.
(Donne 8 portions)
Conseil de décoration: Pour obtenir une croûte comme celle de la photo, découper des feuilles dans une autre croûte de tarte à l'aide d'un couteau. Badigeonner le bord de la croûte d'eau, et placer les feuilles sur le bord de la croûte en appuyant légèrement. Garnir et cuire de la façon indiquée ci-dessus.
¼ tasse (50 ml) cassonade bien tassée
1-½ c. à table (25 ml) fécule de maïs
¾ c. à thé (4 ml) cannelle et gingembre moulus
¼ c. à thé (1 ml) muscade moulue
⅓ tasse (75 ml) Sirop non additionné de sucre E.D. Smith
⅓ tasse (75 ml) blancs d'œufs liquides réfrigérés
¾ tasse (175 ml) lait concentré sans matières grasses
1 (9 po 123 cm) croûte de tarte surgelée non cuite
Sirop non additionné de sucre E.D. Smith (facultatif)
1. Mettre la Citrouille pure E.D. Smith dans un grand bol à mélanger. Incorporer la cassonade, le fécule de maïs, la cannelle, le gingembre et la muscade en fouettant. Ajouter ⅓ tasse (75 ml) de Sirop non additionné de sucre E.D. Smith et les blancs d'œufs. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer le lait.
2. Placer la croûte de tarte sur une plaque à pâtisserie et verser la garniture de citrouille. Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 10 minutes. Réduire la température du four à 350°F (180°C) et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte sorte propre.
3. Laisser refroidir. Couper et garnir chaque pointe de 2 c. à thé (10 mL) de Sirop non additionné de sucre E.D. Smith.
Nota: Pour une tarte à la citrouille sans sucre, remplacer la cassonade par une quantité égale d'Edulcorant hypocalorique Splenda granulé.
(Donne 8 portions)
Conseil de décoration: Pour obtenir une croûte comme celle de la photo, découper des feuilles dans une autre croûte de tarte à l'aide d'un couteau. Badigeonner le bord de la croûte d'eau, et placer les feuilles sur le bord de la croûte en appuyant légèrement. Garnir et cuire de la façon indiquée ci-dessus.
Source: E.D. Smith
Provenance: Livret de recettes E.D. Smith 2003
Recette
70468, publiée le
2022-08-30 à 09:29, 175 vues
