Gâteau chaud aux bleuets de Josie-Lyne
2 tasse (500 mL) de bleuets, frais ou surgelés
1 c. à table (15 mL) de farine tout usage
1 tasse (250 mL) de miel Billy Bee, divisé
4 c. à table (60 mL) de jus de citron frais, divisé
1 1/2 tasse (375 mL) de farine tout usage
2 c. à thé (10 mL) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
2 œufs
1/4 tasse (50 mL) de lait
1 c. à thé (5 mL) de zeste de citron fraîchement râpé
1 c. à thé (5 mL) d'extrait de vanille pur Club House
6 c. à thé (90 mL) de beurre, fondu
Préparation
1.Placer les bleuets au fond d'un moule à gâteau rond de 9 po (23 cm); étaler uniformément. Saupoudrer 1 c. à table (15 mL) de farine; laisser dégouliner ½ tasse (125 mL) de miel et 2 c. à table (30 mL) de jus de citron. Mettre de côté.
2.Dans un petit bol, mélanger 1½ tasse (375 mL) de farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel; mettre de côté.
3.Dans un bol moyen, mélanger ½ tasse (125 mL) de miel avec les œufs, le lait, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille; battre à la fourchette jusqu'à mélange parfait. Ajouter le mélange de farine; bien mélanger. Incorporer le beurre fondu; bien mélanger.
4.Verser la pâte sur les bleuets; étendre pour couvrir complètement. Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Démouler le gâteau sur une grande assiette; laisser refroidir.
1 c. à table (15 mL) de farine tout usage
1 tasse (250 mL) de miel Billy Bee, divisé
4 c. à table (60 mL) de jus de citron frais, divisé
1 1/2 tasse (375 mL) de farine tout usage
2 c. à thé (10 mL) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
2 œufs
1/4 tasse (50 mL) de lait
1 c. à thé (5 mL) de zeste de citron fraîchement râpé
1 c. à thé (5 mL) d'extrait de vanille pur Club House
6 c. à thé (90 mL) de beurre, fondu
Préparation
1.Placer les bleuets au fond d'un moule à gâteau rond de 9 po (23 cm); étaler uniformément. Saupoudrer 1 c. à table (15 mL) de farine; laisser dégouliner ½ tasse (125 mL) de miel et 2 c. à table (30 mL) de jus de citron. Mettre de côté.
2.Dans un petit bol, mélanger 1½ tasse (375 mL) de farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel; mettre de côté.
3.Dans un bol moyen, mélanger ½ tasse (125 mL) de miel avec les œufs, le lait, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille; battre à la fourchette jusqu'à mélange parfait. Ajouter le mélange de farine; bien mélanger. Incorporer le beurre fondu; bien mélanger.
4.Verser la pâte sur les bleuets; étendre pour couvrir complètement. Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Démouler le gâteau sur une grande assiette; laisser refroidir.
Source: Josie-lyne
Recette
58557, publiée le
2015-08-21 à 18:01, 24 vues
