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Tourte à la mozzarella de Titoou77

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Egouttez 2 boules de mozzarella et coupez-les en dés. Préparez 2 pâtes brisées. Foncez un moule à tarte beurré avec l'une d'elles et étalez 4 c. à soupe de sauce-tomate. Répartissez 150 g de dés de jambon blanc et la mozzarella. Cassez 4 oeufs sur la préparation, salez, poivrez et parsemez d'origan. Arrosez avec un peu d'huile d'olive. Refermez la tourte avec la deuxième pâte brisée en pinçant les bords. Faites un trou au centre et glissez-y un morceau de carton ou une feuille de papier aluminium roulée sur elle-même. Badigeonnez avec 1 blanc d'oeuf battu, puis enfournez pour 45 minutes à th. 7-210°C.

Source: Titoou77
Recette 53385, publiée le 2012-11-24 à 11:53, 20 vues

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