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Tourte au fromage de Mayoo

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Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes





300g de Ricotta
1 sachet de pâte feuilletée prête à l'emploi
3 œufs
100g de Mozzarella Santa Lucia
100g de fromage à raclette
40g de Parmigiano Reggiano Galbani
100g de salami
100g de poitrine fumée
1/2 bouquet de persil
Sel, poivre





Mélangez bien la Ricotta pour la rendre lisse.
Ajoutez-y 3 oeufs l'un après l'autre en fouettant.
Incorporez des dés de Mozzarella Santa Lucia, de fromage à raclette, de salami et de poitrine fumée.
Ajoutez le Parmigiano Reggiano Galbani et le persil haché.
Salez peu et poivrez au moulin.
Préchauffez le four th 6 (180°).
Etalez la pâte dans un moule de 26 cm, piquez le fond à la fourchette, versez-y la préparation, recouvrez d'un autre morceau de pâte.
Battez le dernier oeuf et badigeonnez-en le dessus de la tourte.
Mettez au four durant trois-quarts d'heure.



Source: mayoo
Recette 23092, publiée le 2006-10-04 à 00:00, 18 vues

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