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Tourte aux pommes de Lanae

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4 tasses de compote de pommes
1 cuiller à soupe de beurre
2 tasses de farine
1 cuiller à soupe de sucre
6 cuillers à soupe de graisse
4 cuillers à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de lait
1 oeuf
1 cuiller à thé de sel

Tamiser les ingrédients secs. Incorporer le gras. Faire la détrempe avec l'oeuf battu dans le lait, en mélangeant légèrement. Déposer la compote sur laquelle on distribue des noisettes de beurre dans un plat en pyrex beurré. Faire une abaisse très épaisse, la poser sur la compote . Cuire au four à 450oF.

Compote:

8 à 10 pommes
1 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau

Peler les pommes . Cuire avec l'eau dans une casserole couverte. Ajouter le sucre , continuer la cuisson, la casserole découverte. Refroidir.

Source: lanae
Recette 14818, publiée le 2005-06-16 à 00:00, 55 vues

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