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Vinaigrette à l'orange de L'académie Culinaire

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sel et poivre (mignonnette) en quantité suffisante
1 orange (jus et zeste)
15 ml (1 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de raifort
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Dans un bol à mélanger, mettre le sel et la mignonnette. Ajouter le jus d'orange, les zestes et le miel. Bien mélanger.
Ajouter le raifort et verser l'huile de noix et l'huile d'olive tout en remuant avec le fouet.


Source: L'académie culinaire
Recette 23565, publiée le 2008-09-03 à 09:40, 28 vues

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