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Vinaigrette aux pamplemousses de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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On dit que l'on « pèle à vif » lorsque l'on retire toutes les membranes d'un agrume.

environ 250 ml (1 tasse)

1 pamplemousse jaune
1 pamplemousse rose
125 ml (½ tasse) crème sure
5 ml (1 c. à t.) miel liquide sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) menthe fraîche, hachée (facultatif)

■ Pelez les pamplemousses à vif ; divisez en quartiers, puis hachez grossièrement.

■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ; placez au réfrigérateur ; attendez au moins 2 heures avant de servir. Garnissez de menthe fraîche.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77749, publiée le 2024-08-31 à 16:15, 22 vues

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