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Vol au vent au poulet et légumes de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 20 min
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Ingrédients

3 c. à soupe de beurre
1/2 sac (375g) de macédoine de légumes Arctic Gardens
3 c. à soupe de farine
2 tasses de bouillon de poulet
½ tasse de crème 15% à cuisson
½ c. à thé d'herbes de Provence
Sel et poivre du moulin
4 à 6 vol-au-vent
3 tasses de poulet cuit coupé en dés

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre la moitié du beurre à feu vif et y faire sauter les légumes pour les dégeler. Réserver.
Dans la même casserole, faire fondre le reste du beurre et y ajouter la farine.
Remuer pour obtenir une pâte homogène et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon et la crème en remuant à l'aide d'un fouet.
Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement.
Ajouter les herbes et assaisonner.
Entre-temps, réchauffer les vol-au-vents selon les instructions de l'emballage.
Incorporer les légumes réservés et le poulet dans la sauce chaude, réchauffer quelques minutes.
Servir la sauce au poulet et légumes sur les vol-au-vents chauds.
Source: Marchette
Recette # 65800, crée le 2021-06-08 02:31:14 , Vu 219 fois
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