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Vol-au-vent d'escargots de Nougat

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24 vol-au-vent miniatures
24 gros escargots
2/3 tasse de beurre
3 gousses d'ail émincées
2 c à table de persil frais haché
1 c à table de ciboulette
¼ tasse de vin blanc sec
poivre du moulin
¼ tasse de fromage gruyère râpé

Dans un bol mélanger le beurre, l'ail, le poivre, la ciboulette, le vin et le persil.
Mettre une petite quantité de beurre au fond de chaque petit vol-au-vent ajouter 1 escargot, mettre une
autre petite quantité de beurre sur le dessus des escargots.
Parsemer de fromage et cuire au four à 400°F. environ 8 minutes.
Servir dans un buffet ou avec l'apéritif, peu aussi servir sur un lit de laitue comme entrée.
Par : Nougat


Source: Nougat
Recette 8673, publiée le 2004-04-06 à 00:00, 130 vues

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