Aubergines au four de La Cuisine Raisonnée
2 ou 3 petites aubergines
sel, poivre
50 ml (¼ t) de chapelure
1 c. à soupe de beurre
Peler et couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur et faire dégorger les aubergines.
Mettre dans un plat à gratin beurré.
Assaisonner et saupoudrer de chapelure.
Parsemer le dessus de quelques noisettes de beurre.
Cuire au four à 180°C (350°F) jusqu’à ce que les aubergines soient tendres, 25 minutes environ.
sel, poivre
50 ml (¼ t) de chapelure
1 c. à soupe de beurre
Peler et couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur et faire dégorger les aubergines.
Mettre dans un plat à gratin beurré.
Assaisonner et saupoudrer de chapelure.
Parsemer le dessus de quelques noisettes de beurre.
Cuire au four à 180°C (350°F) jusqu’à ce que les aubergines soient tendres, 25 minutes environ.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72098, publiée le
2023-04-22 à 00:01, 90 vues