Glace moka de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
125 ml (½ t) de beurre
625 ml (2½ t) de sucre à glacer tamisé
50 ml (¼ t) de café fort
1 c. à thé d'essence de vanille
Fouetter le beurre en crème et ajouter graduellement le sucre.
Quand le mélange est lisse, verser le café.
Aromatiser.
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Glace moka au cacao
Suivre la recette précédente en ajoutant 50 à 75 ml (¼ à ⅓ t) de cacao au beurre défait en crème.
625 ml (2½ t) de sucre à glacer tamisé
50 ml (¼ t) de café fort
1 c. à thé d'essence de vanille
Fouetter le beurre en crème et ajouter graduellement le sucre.
Quand le mélange est lisse, verser le café.
Aromatiser.
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Glace moka au cacao
Suivre la recette précédente en ajoutant 50 à 75 ml (¼ à ⅓ t) de cacao au beurre défait en crème.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78250, publiée le
2024-09-17 à 20:06, 90 vues