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Pain de ménage de Dune55

Pain de ménage de Dune55 | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Belle-maman

Dans un bol mettre...
1 tasse d'eau tiède
1 c. à table de sucre, et y ajouter 2 enveloppes de levure sèche

-faire lever environ 15 min. couvert


Dans un grand plat mettre...
10 tasses de farine 2 tasses extra au besoin pour pains ou pour pétrissage
1 c. à soupe de sel
1 c. à table de sucre

creuser un trou au centre et ajouter...

¼ de tasse de graisse fondu
4 tasses d'eau tiède
1 oeuf battu
Y ajouter la levure.

mélanger le tout et ajouter juste assez de farine pas trop

Pétrir ... ne pas trop mettre de farine.
mettre dans un plat graissé assez profond pour que çà gonfle au double de sa grosseur.(moi je couvre avec un strech and seal graissé.
Laisser lever environ 1 heure 30
dégonfler et mettre la quantité suffisante dans les plats.
laisser lever environ 1 heure 30.

partir le four a 400°
baisser le four à 350° cuire environs 30-35 minutes jusqu'à dorer.

Donne 5-6 pains
_____________________________

Pour mes 24 petits pains à l'ail

je fais la demi recette ajoute l'oeuf au complet pareille
et au mélange farine j'ajoute...
2 enveloppes de «KNORR» ail rôti et fines herbes, condiment pour pâtes
1 c.à table de persil séché
bien mélanger et procédé comme indiquer
surveiller la cuisson.

~ENVELOPPES KNORR~

Source: dune55
Pain de ménage de Dune55 | Photo de PassionRecettes
Pain de ménage de Dune55 | Photo de PassionRecettes
Recette 26076, publiée le 2007-02-18 à 00:00, 46 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mamadou65
2007-02-18 00:00
CETTE RECETTE DE MA MERE JE NE LA TROUVAIS PLUS
MERCI A TOI JE LA FAIT AUJOURD'HUI ET TE REDONNE DES NOUVELLES SI C'EST VRAIMENT LA MEME
MAIS JE CROIS L'AVOIR ENFIN TROUVER

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