Aubergine au four de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
1 grosse aubergine, tranchée en douze
30 ml (2 c. à s.) huile d’olive
sel et poivre
250 ml (1 tasse) courgettes, en rondelles
tomates tranchées
3 tranches de mozzarella, chacune coupée en quatre
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Badigeonnez les tranches d'aubergine d'huile ; placez dans un plat allant au four ; salez et poivrez.
■ Garnissez chaque tranche d’aubergine de rondelles de courgette ; salez et poivrez ; recouvrez de tranches de tomates ; badigeonnez d'huile ; salez et poivrez.
■ Faites cuire au four environ 12 minutes ; recouvrez de fromage ; poursuivez la cuisson au four 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
1 grosse aubergine, tranchée en douze
30 ml (2 c. à s.) huile d’olive
sel et poivre
250 ml (1 tasse) courgettes, en rondelles
tomates tranchées
3 tranches de mozzarella, chacune coupée en quatre
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Badigeonnez les tranches d'aubergine d'huile ; placez dans un plat allant au four ; salez et poivrez.
■ Garnissez chaque tranche d’aubergine de rondelles de courgette ; salez et poivrez ; recouvrez de tranches de tomates ; badigeonnez d'huile ; salez et poivrez.
■ Faites cuire au four environ 12 minutes ; recouvrez de fromage ; poursuivez la cuisson au four 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77487, publiée le
2024-08-28 à 00:05, 74 vues
