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Biscuits au beurre de Nougat

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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¾ tasse de beurre non-salé
1 ¼ tasse de sucre
6 jaunes d'oeufs
le zeste d'un citron
1 c. à thé de vanille
¼ c. à thé d'essence de citron
½ c. à thé de sel
3 tasses de farine

Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre et bien battre pour fondre le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, la vanille, l'essence de citron et le zeste, bien mélanger.
Tamiser la farine avec le sel, ajouter peu à peu à la préparation, bien mélanger le tout.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin, former la pâte à biscuits en boules, aligner sur la
plaque, écraser avec une fourchette.
Cuire au four préchauffer à 350*F. durant 12 à 15 minutes.
Par : Nougat


Source: Nougat
Recette 4631, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 68 vues

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