Biscuits mous à la melasse
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 24
INGRÉDIENTS
1 tasse (250 ml) de mélasse
1 tasse (250 ml) de graisse fondue (moi margarine)
2 oeufs battus
1 c. à thé (5 g) de gingembre
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude (soda à pâte)
4 tasse (460 g) de farine
3 c. à thé (15 g) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 g) de sel
1 tasse (225 g) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
LES ÉTAPES
1. Mélanger ensemble la mélasse, le sucre et la graisse.
2. Ajouter les épices, le sel puis le bicarbonate de soude qui doit être dissous dans 1 c. à soupe d'eau froide.
3. Ajouter les oeufs puis le lait en dernier lieu.
4. Tamiser la farine et la poudre à pâte.
5. Mettre ensemble le mélange de farine avec le premier mélange.
6. Verser par cuillerées sur une plaque à biscuits légèrement graissée. (Moi j'utilise du papier parchemin et je fais des boules que je mets sur le papier grosseur d'une grosse gomme casse-gueule)
7. Cuire au four à 350f. de 10 à 15 minutes.
REF: Recettes du Québec
Cuisson : 15 min
Portions : 24
INGRÉDIENTS
1 tasse (250 ml) de mélasse
1 tasse (250 ml) de graisse fondue (moi margarine)
2 oeufs battus
1 c. à thé (5 g) de gingembre
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude (soda à pâte)
4 tasse (460 g) de farine
3 c. à thé (15 g) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 g) de sel
1 tasse (225 g) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
LES ÉTAPES
1. Mélanger ensemble la mélasse, le sucre et la graisse.
2. Ajouter les épices, le sel puis le bicarbonate de soude qui doit être dissous dans 1 c. à soupe d'eau froide.
3. Ajouter les oeufs puis le lait en dernier lieu.
4. Tamiser la farine et la poudre à pâte.
5. Mettre ensemble le mélange de farine avec le premier mélange.
6. Verser par cuillerées sur une plaque à biscuits légèrement graissée. (Moi j'utilise du papier parchemin et je fais des boules que je mets sur le papier grosseur d'une grosse gomme casse-gueule)
7. Cuire au four à 350f. de 10 à 15 minutes.
REF: Recettes du Québec
Recette
32669, publiée le
2008-04-22 à 00:00, 79 vues