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Biscuits mous à la mélasse de Cuisinière

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Saveurs du Monde – pour des recettes des 4 coins du monde

Ingrédients pour 3 douzaines de biscuits
180 ml de beurre non salé à la température ambiante
250 ml de sucre brun
1 oeuf
60 ml de mélasse
500 ml de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de clou de girofle et de tout-épice
1 petite pincée de sel

Préparation
Réduire en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer au fouet un œuf, puis la mélasse.
Mélanger les ingrédients secs; incorporer au mélange précédent.
Déposer de petites boules sur une plaque recouverte de papier parchemin. Aplatir légèrement.
Cuire au four à 180 degrés C. (350 degrés F.) 8-10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.



Source: cuisinière
Recette 37493, publiée le 2008-12-08 à 14:47, 54 vues

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