Boeuf à la méditerranéenne de Beefinfo.org
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
3-½ tasses / 875 ml boeuf cuit (ou 425 g de rosbif au comptoir de charcuterie), coupé en cubes
1 (19 oz) / (540 ml) boîte de sauce pour pâtes
½ c. à thé / 2 ml flocons de piment rouge (optionnel)
½ chacun - poivrons rouges et jaunes, coupés en gros morceaux
½ petite courgette tranchée
½ (14 oz) / (398 ml) boîte d'olives dénoyautées, égouttées
1 (14 oz) / (398 ml) boîte d'artichauts égouttés, coupés en quartiers
Mélanger tous les ingrédients et ajouter ⅔ tasse (175 ml) d’eau dans un grand chaudron
à feu élevé et mélanger.
Couvrir et mijoter 15 minutes en brassant occasionnellement.
Servir sur des pâtes chaudes ou du couscous.
4 à 6 portions.
316 Calories - 26 g Protéines - 13,9 g Matières grasses - 24 g Glucides
Temps de cuisson: 15 minutes
3-½ tasses / 875 ml boeuf cuit (ou 425 g de rosbif au comptoir de charcuterie), coupé en cubes
1 (19 oz) / (540 ml) boîte de sauce pour pâtes
½ c. à thé / 2 ml flocons de piment rouge (optionnel)
½ chacun - poivrons rouges et jaunes, coupés en gros morceaux
½ petite courgette tranchée
½ (14 oz) / (398 ml) boîte d'olives dénoyautées, égouttées
1 (14 oz) / (398 ml) boîte d'artichauts égouttés, coupés en quartiers
Mélanger tous les ingrédients et ajouter ⅔ tasse (175 ml) d’eau dans un grand chaudron
à feu élevé et mélanger.
Couvrir et mijoter 15 minutes en brassant occasionnellement.
Servir sur des pâtes chaudes ou du couscous.
4 à 6 portions.
316 Calories - 26 g Protéines - 13,9 g Matières grasses - 24 g Glucides
Source: beefinfo.org
Provenance: Dépliant de recettes, année 2000
Recette
70127, publiée le
2022-08-19 à 09:58, 133 vues
