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Bouillon aux tomates de Germaine Gloutnez

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Seizième semaine - DIMANCHE

BOUILLON AUX TOMATES - PAILLES AU FROMAGE - ROSBIF AU JUS - JARDINIERE DE LÉGUMES - ASPERGES À LA POLONAISE - TARTE AU CITRON
1 c. à table de beurre
1 branche de céleri en dés
1 tasse d'eau
1 pincée de paprika
1 c. à thé de sel
1 c. à table d'amidon de maïs
1 oignon émincé
1 boîte de 28 on. de tomates
1 c. à thé de sucre
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 c. à table d'eau froide

Faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon et le céleri.
Ajouter les tomates et les assaisonnements.
Faire cuire ½ heure sur feu très doux, dans une marmite bien couverte.
Couler.
Délayer l'amidon dans l'eau froide et l'ajouter au bouillon.
Laisser cuire quelques minutes.
Servir avec des pailles au fromage.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69603, publiée le 2022-08-04 à 15:22, 61 vues

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