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Brochette de poulet à l'indienne de Mabelle

Brochette de poulet à l'indienne de Mabelle | Photo de Mabelle
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Ingrédients pour quatre
Le jus de 2 clémentines ou de 1 orange (moi jus d'orange)
3 gouttes d'huile essentielle d'orange (pas mis)
1/2 c à thé de poudre de cari (moi cari-coco)
1/2 c. à thé de curcuma
1/4 c. à thé de poivre
4 c. à soupe d'huile de canola
Sel et poivre au goût
J'ai ajouté 1/2 c à thé d'épices Baharat

J'ai mélangé tous les ingrédients et j'ai fait mariner mes brochettes toute une nuit!



Source: mabelle
Recette 48771, publiée le 2011-06-14 à 19:48, 694 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Mabelle
2011-06-14 19:48
j'ai oublié de mentionné que ma source est Messidor... je n'ai que rajouté une épice!

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Photo de profil de Messidor
2011-06-14 19:48
Bonjour Mabelle,
Heureuse que tu aies essayé cette marinade.
Je ne connais ni le cari coco ni le Baharat. Peux-tu me dire
ce que c'est et où on peut se les procurer.
Merci d'avoir participé au défi et au plaisir!

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Photo de profil de Mabelle
2011-06-14 19:48
Bonjour Messidor,

Voici ce que j'ai d'écrit sur ma boite d'épices:
paprika, poivre noir, graines de coriandre, clous de girofle, muscade, pelures de citron, cardamone, chili, cannelle. J'ai acheté cela dans une fête gourmande... mais aucune bonne idée ou les trouver! je suis allée sur google mais rien trouver avec le nom. Désolée!
le cari-coco est aussi un achat à la fête "la clé des champs de Dunham". le nom de la cie est Méchant Mix Inc. J'espère que j'ai pu t'aider.

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Photo de profil de Maë.lys
2011-06-14 19:48

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Photo de profil de Catou59
2011-06-14 19:48
Bonjour Mabelle, pour les épices comme le Baharat, je regarderais dans des épiceries spécialisées Hindou du genre de celle que l'on trouve dans le coin du boulevard L'Acadie près du marché Centrale ou dans le quartier Parc Extension ( Jean-Talon et Avenue du Parc)

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