Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Céleri-rave mariné à la moutarde de Jehane Benoit

A+ a-
1 céleri-rave
¼ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre de vin
½ c. à thé de sel
Poivre au goût

1. Peler et couper en quatre le céleri-rave. Placer dans une casserole. Recouvrir d’eau bouillante. Faire bouillir pendant 5 minutes à feu vif. Égoutter et réfrigérer jusqu’à ce qu'il soit bien refroidi.

2. Couper alors en tout petits bâtonnets (julienne) ou râper sur la râpe moyenne.

3. Battre ensemble le reste des ingrédients. Juste au moment de servir, ajouter le céleri-rave à la sauce et bien mélanger.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73127, publiée le 2023-10-13 à 17:46, 36 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes