Chou-fleur sauce crémeuse de Célia
En ce moment, au marché, onpeut se procurer du chou-fleur pour pas cher.
1 chou-fleur moyen (environ 2lb ) défait en bouquets
3 c. à soupe de farine tout usage
1 c. thé de bouillon de poulet en poudre
1 c. thé de poudre de cari
¼ c. thé poudre d'oignon
¼ c. thé sel
1½ tasse lait
un tiers de tasse sauce à salade légère ou mayonnaise
1 tasse de cheddar fort léger, râpé
2 c. soupe margarine ou beurre
½ tasse chapelure sèche
Mettre le chou-fleur dans une cocotte de 2pte
Combiner la farine, le bouillon en poudre, le cari, la poudre d'oignonet le sel dans une casserole. Ajouter le lait graduellement, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Chauffer en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe. Retirer.
Ajouter la sauce à salade et le fromage. Mélanger. Verser sur le chou-fleur et remuer délicatement.
Faire fondre la margarine ou beurre dans une petite casserole. Ajouter la chapelure. Verser sur le chou-fleur.
Cuire à découvert au four à 350°F, environ 60 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Et c'est bon!!!!!!!!
1 chou-fleur moyen (environ 2lb ) défait en bouquets
3 c. à soupe de farine tout usage
1 c. thé de bouillon de poulet en poudre
1 c. thé de poudre de cari
¼ c. thé poudre d'oignon
¼ c. thé sel
1½ tasse lait
un tiers de tasse sauce à salade légère ou mayonnaise
1 tasse de cheddar fort léger, râpé
2 c. soupe margarine ou beurre
½ tasse chapelure sèche
Mettre le chou-fleur dans une cocotte de 2pte
Combiner la farine, le bouillon en poudre, le cari, la poudre d'oignonet le sel dans une casserole. Ajouter le lait graduellement, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Chauffer en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe. Retirer.
Ajouter la sauce à salade et le fromage. Mélanger. Verser sur le chou-fleur et remuer délicatement.
Faire fondre la margarine ou beurre dans une petite casserole. Ajouter la chapelure. Verser sur le chou-fleur.
Cuire à découvert au four à 350°F, environ 60 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Et c'est bon!!!!!!!!
Source: Célia
Recette
27129, publiée le
2007-04-25 à 00:00, 192 vues