Confit d'oignons aux canneberges
Dossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Entrées - Hors-d'oeuvres
Légumes
Légumes ► Légumes d'accompagnement
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Légumes
Légumes ► Légumes d'accompagnement
25 ml (2 c. à table) de beurre
500 ml (2 tasses) d'oignons, émincés
250 ml (1 tasse) de canneberges
125 ml (½ tasse) de jus de pomme non sucré
125 ml (½ tasse) de sirop d'érable
125 ml (½ tasse) de gelée de pommes ou tartinade aux fruits sauvages
2 ml (½ c. à thé) de vinaigre de framboise
Dans une casserole, faire chauffer le beurre et faire rissoler les oignons. Ajouter les canneberges, le jus de pomme, le sirop d'érable, la gelée de pommes et le vinaigre de framboise. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une purée d'oignons sèche (12 à 15 minutes environ).
source:
http://www.magazinevinsetvignobles.com/vo6no2/canard.htm
500 ml (2 tasses) d'oignons, émincés
250 ml (1 tasse) de canneberges
125 ml (½ tasse) de jus de pomme non sucré
125 ml (½ tasse) de sirop d'érable
125 ml (½ tasse) de gelée de pommes ou tartinade aux fruits sauvages
2 ml (½ c. à thé) de vinaigre de framboise
Dans une casserole, faire chauffer le beurre et faire rissoler les oignons. Ajouter les canneberges, le jus de pomme, le sirop d'érable, la gelée de pommes et le vinaigre de framboise. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une purée d'oignons sèche (12 à 15 minutes environ).
source:
http://www.magazinevinsetvignobles.com/vo6no2/canard.htm
Recette
15874, publiée le
2005-09-18 à 00:00, 344 vues