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Côtelettes de porc au four de Lili4

Dossiers: Porc 
Porc ► Côtelettes de porc 

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J'ai fait cette recette qui est excellente.

6 côtelettes de porc
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de sel d'assaisonement
2 oeufs battus
1/4 tasse de farine tout-usage
1 à 1 1/2 tasses de chapelure italienne
4 c. à table d'huile d'olive

SAUCE
1 boîte de crème de champignons
1/2 tasse de lait
1/3 tasse de vin blanc
(je suggère de doubler la recette de sauce)

Préchauffer le four à 350F.
Rincer les côtelettes sous l'eau, les assécher et les assaisonner avec la poudre d'ail et le sel d'assaisonement.
(au goût)
Placer les oeufs battus dans un bol assez grand pour y tremper les côtelettes.
Mettre la farine dans un bol assez grand pour enrober légèrement les côtelettes,les enrober de farine ensuite plonger la côtelettes dans l'oeuf battu et bien enrober avec la chapelure.
Chauffer l'huile dans une grande poêle sur un feu moyen.
Frire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Transférer les côtelettes dans une grande casserole de 9x13 et couvrir d'un papier d'aluminium.
Cuire au four 1 heure.
Juste avant de sortir les côtelettes du four, mélanger la crème de champignons, le lait et le vin dans un bol.
Après 1 heure, sortir les côtelettes du four et les recouvrir du mélange de soupe.
Recouvrir d'aluminium et cuire pendant 30 minutes.
Délicieux
Lili4

Source: Lili4
Recette 12150, publiée le 2004-11-07 à 00:00, 1096 vues

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