Crème de céleri de Fuchsia
Dossiers: Soupes - Potages
1 petit oignon
2 pommes de terres en cube
3 tasses de céleri haché
3 ½ tasse de bouillon de poulet
2 c. à table de beurre
Cuire l'oignon dans le beurre pour le rendre transparent.
Ajouter les pommes de terre, céleri et le bouillon, mijoter 20 minutes.
Réduire en purée en le passant au malaxeur.
Assaisonner, ajouter du lait ou de la crème si désiré.
Note : Avant de passer au mélangeur, j'enlève du bouillon et une fois mélangé, je rajoute une partie du bouillon et un peu de lait jusqu'à consistance voulue. Autrement, j'ai peur que ce soit trop liquide!
Par : Fuchsia ( Source : ??? )
2 pommes de terres en cube
3 tasses de céleri haché
3 ½ tasse de bouillon de poulet
2 c. à table de beurre
Cuire l'oignon dans le beurre pour le rendre transparent.
Ajouter les pommes de terre, céleri et le bouillon, mijoter 20 minutes.
Réduire en purée en le passant au malaxeur.
Assaisonner, ajouter du lait ou de la crème si désiré.
Note : Avant de passer au mélangeur, j'enlève du bouillon et une fois mélangé, je rajoute une partie du bouillon et un peu de lait jusqu'à consistance voulue. Autrement, j'ai peur que ce soit trop liquide!
Par : Fuchsia ( Source : ??? )
Source: Fuchsia
Recette
9170, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 615 vues