Crème de céleri de Tweety
INGRÉDIENTS
Céleri haché 6 à 8 6 à 8
branches branches
Lait 2% M.G. 500 mL 2 tasses
Céleri haché finement 125 mL ½ tasse
Sel 5 mL 1 c. à thé
Poivre au goût au goût
Cerfeuil 1 pincée 1 pincée
Germe de blé au goût au goût
MODE DE PRÉPARATION
Cuire le céleri jusqu'à ce qu'il soit tendre (10 minutes)
Égoutter.
Réduire en purée au mélangeur (devrait donner 375 mL (1½ tasse)
Faire chauffer le lait légèrement.
Ajouter la purée de céleri au lait chaud.
Brasser pour obtenir une crème homogène.
Ajouter le céleri haché.
Assaisonner.
Cuire à découvert 5 minutes.
Saupoudrer de germe de blé avant de servir.
RENDEMENT : 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
Recette pour le diabète
Céleri haché 6 à 8 6 à 8
branches branches
Lait 2% M.G. 500 mL 2 tasses
Céleri haché finement 125 mL ½ tasse
Sel 5 mL 1 c. à thé
Poivre au goût au goût
Cerfeuil 1 pincée 1 pincée
Germe de blé au goût au goût
MODE DE PRÉPARATION
Cuire le céleri jusqu'à ce qu'il soit tendre (10 minutes)
Égoutter.
Réduire en purée au mélangeur (devrait donner 375 mL (1½ tasse)
Faire chauffer le lait légèrement.
Ajouter la purée de céleri au lait chaud.
Brasser pour obtenir une crème homogène.
Ajouter le céleri haché.
Assaisonner.
Cuire à découvert 5 minutes.
Saupoudrer de germe de blé avant de servir.
RENDEMENT : 4 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
Recette pour le diabète
Source: Tweety
Recette
25222, publiée le
2007-01-13 à 00:00, 151 vues