Crème de pois au poulet de Selection Merite
Dossiers: Soupes - Potages
Poulet - Volaille ► Poulet cuit
Poulet - Volaille ► Poulet cuit
(Source: Sac de pois jaunes cassés Selection Merite)
5½ tasses (1,38 L) de bouillon de poulet, de boeuf ou de légumes
1¼ tasse (310 ml) de pois jaunes cassés
1 tasse (250 ml) de pommes de terre coupées en cube
1 tasse (250 ml) de poulet cuit coupé en cube
¼ tasse (60 ml) de crème 35%
1½ c. à table (22,5 ml) de persil frais haché
1½ c. à thé (7,5 ml) d'ail haché
Sel et poivre
Dans une casserole, amener le bouillon de poulet, l'ail, les pommes de terre et les pois cassés à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Une fois la cuisson terminée, passer au mixeur.
Ajouter la crème, le poulet, le persil, l'assaisonnement et mélanger.
Pour 6 personnes
Mireille
5½ tasses (1,38 L) de bouillon de poulet, de boeuf ou de légumes
1¼ tasse (310 ml) de pois jaunes cassés
1 tasse (250 ml) de pommes de terre coupées en cube
1 tasse (250 ml) de poulet cuit coupé en cube
¼ tasse (60 ml) de crème 35%
1½ c. à table (22,5 ml) de persil frais haché
1½ c. à thé (7,5 ml) d'ail haché
Sel et poivre
Dans une casserole, amener le bouillon de poulet, l'ail, les pommes de terre et les pois cassés à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Une fois la cuisson terminée, passer au mixeur.
Ajouter la crème, le poulet, le persil, l'assaisonnement et mélanger.
Pour 6 personnes
Mireille
Source: Selection merite
Recette
11367, publiée le
2004-08-06 à 00:00, 130 vues