Crème glacée à la vanille de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 tasse de lait écrémé et évaporé
Succédané de sucre équivalant à 4 c. à thé ou au goût
2 capsules d'extrait de vanille
Faire geler le lait évaporé et écrémé dans un plateau profond (1 heure et 15 minutes) ou jusqu'à ce qu'il commence à se cristalliser. Le mettre dans un bol à mélanger et y ajouter l'ex trait de vanille et le succédané de sucre. Mélanger au mélangeur jusqu'à consistance de crème glacée. Servir sans tarder.
Succédané de sucre équivalant à 4 c. à thé ou au goût
2 capsules d'extrait de vanille
Faire geler le lait évaporé et écrémé dans un plateau profond (1 heure et 15 minutes) ou jusqu'à ce qu'il commence à se cristalliser. Le mettre dans un bol à mélanger et y ajouter l'ex trait de vanille et le succédané de sucre. Mélanger au mélangeur jusqu'à consistance de crème glacée. Servir sans tarder.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70813, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 19 vues