Croquants aux noix de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Biscuits, Petits Gâteaux ► Biscuits en lèchefrite
1er RANG
1 tasse de sucre
3 c. à table de beurre
1-½ tasse de farine Purity tamisée
2 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de poudre à pâte
Bien mélanger les ingrédients ci-haut mentionnés et étendre également dans un moule à gâteau graissé, de 8 pouces carrés.
2e RANG
2 blancs d'oeufs bien battus
1 tasse de cassonade
1 tasse de noix hachées
Mélanger les ingrédients et étendre sur le fond.
Cuire à four modéré (350°F.) 20-25 minutes.
Couper en carrés au sortir du four.
(Autre préparation)
2 blancs d'oeufs
¾ de tasse de sucre à glacer
¼ de livre d'amandes blanchies ou de noix hachées
Battre les blancs d'oeufs fermes, ajouter graduellement le sucre à glacer et étendre sur le rang du fond.
Saupoudrer de noix hachées finement.
Cuire et couper comme ci-haut mentionné.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
1 tasse de sucre
3 c. à table de beurre
1-½ tasse de farine Purity tamisée
2 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de poudre à pâte
Bien mélanger les ingrédients ci-haut mentionnés et étendre également dans un moule à gâteau graissé, de 8 pouces carrés.
2e RANG
2 blancs d'oeufs bien battus
1 tasse de cassonade
1 tasse de noix hachées
Mélanger les ingrédients et étendre sur le fond.
Cuire à four modéré (350°F.) 20-25 minutes.
Couper en carrés au sortir du four.
(Autre préparation)
2 blancs d'oeufs
¾ de tasse de sucre à glacer
¼ de livre d'amandes blanchies ou de noix hachées
Battre les blancs d'oeufs fermes, ajouter graduellement le sucre à glacer et étendre sur le rang du fond.
Saupoudrer de noix hachées finement.
Cuire et couper comme ci-haut mentionné.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21271, publiée le
2006-07-05 à 00:00, 122 vues