Croustillant aux pommes de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Cuisine et bonne santé
Couper de 4 à 6 pommes non pelées dans un plat à pudding.
Ajouter une pincée de cannelle, ½ tasse de cassonade ou de miel, le jus d'½ citron.
Recouvrir avec le mélange suivant :
½ tasse de germes de blé
¼ tasse de beurre
½ tasse cassonade
Couper le tout très finement et bien tasser sur les pommes avec les mains.
Faire cuire au four à 350°F. pendant 60 minutes.
Ajouter une pincée de cannelle, ½ tasse de cassonade ou de miel, le jus d'½ citron.
Recouvrir avec le mélange suivant :
½ tasse de germes de blé
¼ tasse de beurre
½ tasse cassonade
Couper le tout très finement et bien tasser sur les pommes avec les mains.
Faire cuire au four à 350°F. pendant 60 minutes.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75397, publiée le
2024-01-17 à 15:38, 97 vues