Crumble aux petits fruits de Esther B
Portions: 8 petits ramequins
Ingrédients
150g de farine (1 tasse 2 c. à soupe)
150g de beurre (2/3 tasse env.)
50g de sucre ou cassonade (¼ tasse)
800g de fruits (6 tasses de petits fruits: bleuets (myrtilles), framboises, fraises, séparées en portions égales)
Pincée de sel.
Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine, le sucre et le beurre (coupé en tout petit dés). Ajoutez la pincée de sel et re-mélangez. Vous obtenez une sorte de pâte-chapelure.
Dans les 8 ramequins, déposez en parties égales les petits fruits mélangés, (j'ai saupoudré un peu de sucre) et couvrir également la pâte-chapelure sur le dessus.
Saupoudrez légèrement de cassonade et passez au four 20-22 minutes à 350° (180°C). Attention au débordement!!
Les miens ont légèrement débordé, (mis peut-être trop de fruits dans les ramequins), j'ai enlevé les traces suspectes pour les photos:))
On peut faire cuire aussi dans un moule carré (8 pouces/20 cm) environ 30 minutes.
Laissez refroidir plusieurs heures avant de déguster.
Source: déclinaison-Cassebrik
https://estherb48.blogspot.com/2008/08/comme-la-saison-des-petits-fruits-achve.html
Source: Esther B
Recette
34927, publiée le
2008-08-11 à 13:41, 178 vues