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Dinde à dépecer de Savourette

Dossiers: Noël 
Poulet - Volaille ► Dinde 

A+ a-
Pour une dinde à dépecer et non pour servir entière à table.
J'utilise un sac À CUISSON LOOCK.

Mettre un cuillèrée à soupe de farine dans le sac à cuisson ,secouer.
Lavez la dinde et incérer doucement dans le sac.
Mettre oignons à l'intétieur et un peu autour, céleri ... épices au goût.
JE dispose les abats autour de la dinde.
J'ajoute une tasse d'eau.
Je ferme le sac avec l'attache pas serré pour laisser échapper la vapeur.
Laissez cuire environ deux à trois heures..Pas d'arrosage ...pas de problèmes....Juteuse...

Je désosse en gardant le bouillon au fond du sac pour faire ma sauce .

Le plus extraordinaire....c'est que la rôtissoire se lave toute seule .....pas de frottage....Essayez.



Source: Savourette
Recette 12796, publiée le 2004-12-03 à 00:00, 536 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Nouchka
2014-12-20 15:38
quelle poids la dinde et a combien le four s.v.p.

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Photo de profil de Papilon rose1
2014-12-28 16:49
Quel poids la dinde et quelle température du four?

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