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Empanadas à la viande de Clubdes8

Portions: 12Préparation: 20 minCuisson: 15 min
A+ a-
1/2 c. à table d'huile d'olive
1/2 lb de boeuf haché maigre
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail, hachée
2 c. à table d'assaisonnement Chipotle
sel et poivre, au goût
1 tasse de fromage râpé mexicain
1 paquet de 15 oz de pâte à tarte, ronds à empanada en paquet ou 1 recette de pâte à chaussons
1 oeuf battu

Préchauffer le four à 375F.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu élevé.
Réduire à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le boeuf haché et cuire complètement.
Ajouter l'assaisonnement Chipotle, le sel et le poivre.
Réduire à feu doux et laisser mijoter 5-10 minutes.
Bien égoutter et réserver.
Étendre la pâte sur une surface enfarinée et découper des cercles.
Déposer 1 c. à table de viande au centre des cercles et saupoudrer de fromage.
Mouiller le contour de la pâte avec l'oeuf et refermer les chaussons.
Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Badigeonner le dessus des chaussons avec l'oeuf.
Cuire au four 12-15 minutes.

Source: Clubdes8
Provenance: Tupperware
Recette 55003, publiée le 2013-09-06 à 13:30, 426 vues

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