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Filet de poisson

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Donne 4 portions

3/4 tasse d'eau
1/3 tasse de jus de pomme ou de vin blanc
1 sachet de soupe à l'oignons de Lipton
1 c. à table de jus de citron
1/4 c. à thé d'origan séché
1/8 c. à thé de poivre
2 tasses de chacun: carottes et courgettes râpées
2 paquets (de 280g chacun) de filets de poisson surgelés, dégelés

Dans une grande poêle à frire ayant un couvercle, combiner l'eau, le jus de pomme, le mélange de soupe à l'oignon de Lipton, le jus de citron, l'origan et le poivre; à feu élevé, porter à ébullition.
Ajouter les carottes et les courgettes. Déposer les filets de poisson sur les légumes.
Réduire le feu à moyen faible; couvrir et laisser mijoter pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la chair du poisson soit ferme et se défasse facilement avec une fourchette.



Recette 10426, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 213 vues

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