Filet de poisson de Louise
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
l lb de morue, ou sole ou turbot au autre en filet
1/4 tasse de piment vert émince
1/4 tasse d'échalotes émincées
1 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à thé de sauce worcestershire
1.4 c. à thé de tabasco
4 c. à table de jus de citron
1/4 tasse de beurre
thym, poudre d'ail
sel et poivre du moulin
Fondre le beurre, ajouter tous les reste des ingrédients (sauf le poisson)
Placer les filets sur une plaque allant au four recouvrir de la moitié du mélange. Cuire au four à BROIL, 5 minutes, tourner les filets, remettre l'autre moitié de la préparation et cuire au autre 5 minutes a BROIL... Broil: mettre la tablette au plus haut dans le four, cuire a 500*F. à Broil, la porte entrouverte du four..
Par : Picasso
1/4 tasse de piment vert émince
1/4 tasse d'échalotes émincées
1 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à thé de sauce worcestershire
1.4 c. à thé de tabasco
4 c. à table de jus de citron
1/4 tasse de beurre
thym, poudre d'ail
sel et poivre du moulin
Fondre le beurre, ajouter tous les reste des ingrédients (sauf le poisson)
Placer les filets sur une plaque allant au four recouvrir de la moitié du mélange. Cuire au four à BROIL, 5 minutes, tourner les filets, remettre l'autre moitié de la préparation et cuire au autre 5 minutes a BROIL... Broil: mettre la tablette au plus haut dans le four, cuire a 500*F. à Broil, la porte entrouverte du four..
Par : Picasso
Source: Louise
Recette
3428, publiée le
2004-03-09 à 00:00, 471 vues