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Fondue de poireaux de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Fondue de poireaux de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
environ 250 ml (1 tasse)

30 ml (2 c. à s.) beurre
2 pieds de poireaux, émincés (surtout le blanc)
sel et poivre
10 ml (2 c. à t) poivre rose

■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; à feu doux, faites suer les poireaux 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils se séparent ; assaisonnez de sel, de poivre et de poivre rose ; mélangez ; servez.

VARIANTES

• Ajoutez des olives farcies coupées en rondelles, 1 minute avant la fin de la cuisson ; n’ajoutez pas de poivre rose.

• Ajoutez des olives noires, coupées en fine lamelles 1 minute avant la fin de la cuisson.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77587, publiée le 2024-08-29 à 15:01, 45 vues

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