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Fricassée de dinde de Viviane02

A+ a-

2 oignons coupés en quartiers
227 g de champignons coupés en deux
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile végétale
4 tasses de dinde cuite coupée en morceaux
1 tasse de vin blanc
1/2 tasse de bouillon de dinde ou de poulet
1 feuille de laurier
sel et poivre

Dans une casserole faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile et le beurre pendant 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Amener à ébullition, réduire le feu à moyen- doux, couvrir et cuire 30 minutes en remuant de
temps en temps.
Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes, servir avec un riz et des carottes.
Donne : 4 portions.
viviane02 très bon

Source: Viviane02
Recette 4320, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 216 vues

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