Fudge de Bleuet48
Cuisson: 4 min
1/3 lb de beurre
1 tasse de crème 35 % ou de lait évaporé
3 tasses de cassonnade
1 1/2 tasses de sucre en poudre
1/2 tasse de cacao foncé
Dans un bol mélanger le sucre en poudre et la cacao. Réserver
Faire fondre le beurre , ajouter la crème et la cassonade, amener au point d'ébullition. Quand le sucre bout a gros bouillon sans arrêter de brasser cuire 4 minutes. Retirer du feu et verser lentement sur le mélange de sucre en poudre et cacao, battre a la mixette jusqu'à le tout soit bien mélanger. Verser dans un plat beurré et laisser durcir.
1 tasse de crème 35 % ou de lait évaporé
3 tasses de cassonnade
1 1/2 tasses de sucre en poudre
1/2 tasse de cacao foncé
Dans un bol mélanger le sucre en poudre et la cacao. Réserver
Faire fondre le beurre , ajouter la crème et la cassonade, amener au point d'ébullition. Quand le sucre bout a gros bouillon sans arrêter de brasser cuire 4 minutes. Retirer du feu et verser lentement sur le mélange de sucre en poudre et cacao, battre a la mixette jusqu'à le tout soit bien mélanger. Verser dans un plat beurré et laisser durcir.
Conseil
il est plus long a durcir qu'un sucre à la crème , je le mets environ 20 minutes au congélateur. et je le conserve dans un plat hermétique .. Bon AppétitSource: Bleuet48
Recette
53849, publiée le
2013-01-29 à 18:36, 502 vues